.
Тыкву обжариваем вместе с луком-шалот,добавляем креветочный бульон и Биск и кладем рис,отдельно обжариваем креветки,черри с базиликом,гасим коньяком.Все смешиваем.Декорируем луком фри,веточкой сельдерея и тыквой.